近日，葉開泰首家草本茶咖店正式開業(yè)。醫(yī)館里開草本茶咖，不只是一家醫(yī)病之館和一方品飲之所的簡單疊加，而是讓這個地方成為人們的健康管理中心，引導他們在日常生活中應用中醫(yī)理念、知識和技術。2024開年除老字號葉開泰外，百黎堂、鴻仁堂和志遠堂等多家中醫(yī)館中醫(yī)茶飲店紛紛開業(yè)。

近日，葉開泰首家草本茶咖店正式開業(yè)。百年醫(yī)館“葉開泰”之始，是名醫(yī)葉文機從江蘇來漢口，在大碼頭鮑家巷賃一店屋，懸壺應診，往來的人們都是前來診療和抓藥。而現(xiàn)在中醫(yī)館的消費兼具理療、休閑與茶飲，古老的中醫(yī)不再局限于生病就醫(yī)的場景，還融入了人們?nèi)粘Ｉ钪小?/span>

387年老字號的醫(yī)館，開草本茶咖了

創(chuàng)始于明崇禎十年（1637年）的葉開泰，距今已有387年的歷史，它的自制名藥參桂鹿茸丸、八寶光明散、虎骨追風酒，遠銷海外 。早在20世紀30年代，漢口葉開泰，就與北京同仁堂、杭州胡慶余、廣州陳李濟齊名，號稱中國四大中藥房。

當古老的中醫(yī)草本智慧遇上現(xiàn)代的茶飲文化，會擦出怎樣的火花？近日，葉開泰首家草本茶咖店正式開業(yè)，這是葉開泰在中醫(yī)生活化的又一創(chuàng)新探索。門頭是葉開泰中醫(yī)館，如若沒有做功課，絲毫不知道里面藏著一家茶咖館。

葉開泰草本茶咖店裝修大有新中式味道，菜單也清晰寫明每杯咖啡、中式茶所含有的藥材、成分，頗具有趣味。在草本咖啡中，用到了純梨膏、陳皮、黑芝麻、黃精、黑枸杞等中草藥材，聽起來就很養(yǎng)生。走入葉開泰草本茶咖，我們能感受到中醫(yī)草本的深邃智慧與現(xiàn)代咖啡文化的精致韻味巧妙融合。

然而，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合并非易事。在產(chǎn)品研發(fā)過程中，他們面臨著諸多挑戰(zhàn)。如何保留中醫(yī)草本的獨特功效？如何與現(xiàn)代咖啡工藝相結(jié)合，創(chuàng)造出既美味又養(yǎng)生的飲品？終于，在經(jīng)過無數(shù)次的試驗與調(diào)整后，他們成功研發(fā)出了一系列獨具特色的草本飲品。

純梨膏美式：純梨膏、草莓醬拼配陳皮拿鐵：新會陳皮、草莓醬拼配、鮮奶

黑芝麻黃精拿鐵：黑芝麻、黃精、花生醬、草莓醬拼配、鮮奶

花蜜黑枸杞：黑枸杞、鮮奶、茉莉花

黃菊清潤茶：金絲皇菊、雪梨干、枸杞

醫(yī)館賣茶飲，多家中醫(yī)館紛紛入局

“中醫(yī)，是中國人特有的生活方式?！弊哌M年輕人生活的各式中醫(yī)奶茶、中醫(yī)藥膳火爆社交平臺，藥食同源和滋補類飲品成為新生代消費者的首選，以養(yǎng)生為主題的新茶飲也引來眾多消費者的關注。2023年的新茶飲賽道，是擁擠又熱鬧的一年。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會《報告》顯示，2023年全年新茶飲市場規(guī)模預計1498億元，接下來將保持20%年復合增長率，預計2025年市場規(guī)模超2000億。

根據(jù)市場反饋，說明醫(yī)館探索中醫(yī)+茶飲是符合消費需求和趨勢的。2024年除了老字號葉開泰，最近多家中醫(yī)館紛紛入局中醫(yī)茶飲賽道。今年1月，百黎堂南京中電頤和中醫(yī)館開業(yè)。中電頤和中醫(yī)館是百黎堂+陸藜·開了個方子雙場景聯(lián)合，將茶飲館與和理療室結(jié)合，館中不僅有體質(zhì)藥浴、古法艾灸、小兒推拿、食療膏方等項目，同時將藥食同源植入茶飲，以方入茶，以茶養(yǎng)人，做到內(nèi)外兼顧，固本培元。

同月，百匯吉旗下南寧首家中藥茶飲“遠志堂”開業(yè)。茶飲的配方遵循藥食同源、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的理念，在現(xiàn)代茶飲的基礎上，融入了具有各種保健功效的中藥材，研發(fā)出了對應九種中醫(yī)體質(zhì)并符合現(xiàn)代人口味的中藥茶飲，為“脆皮青年”們提供了一個全新的養(yǎng)生局。

兩個月后，云南鴻仁堂中醫(yī)館五行千方養(yǎng)生茶飲店開業(yè)，其以藥食同源為理念，推出了人參補甚益氣方、靈芝葆甘熬夜方等草本養(yǎng)生茶飲。作為傳統(tǒng)型的中醫(yī)館，鴻仁堂以中醫(yī)診療、理療、慢性病調(diào)理等為主營業(yè)務，也在緊隨時代發(fā)展潮流，加入中醫(yī)+茶飲賽道。

中醫(yī)藥蘊含獨特的生活智慧，具有貼近人們的日常生活、簡便廉驗的特點和優(yōu)勢，“醫(yī)館里還賣茶飲”營造的場景和服務，不只是一家醫(yī)病之館和一方品飲之所的簡單疊加，而是讓這個地方成為人們的健康管理中心，引導他們在日常生活中應用中醫(yī)理念、知識和技術。

醫(yī)館入局茶飲賽道，嘗試將中醫(yī)生活化，是促進中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展之路，亦是是探尋自身生存和發(fā)展之道。醫(yī)館跟隨時代潮流，結(jié)合市場需求所做出的轉(zhuǎn)型升級，為傳統(tǒng)醫(yī)館發(fā)展提供了新的思路和商機，但是這條路任重而道遠。無論何時，把好質(zhì)量關，永遠是發(fā)展的重中之重，這也是百年來，老字號醫(yī)館歷久彌新，仍舊被信賴和認可的原因。

免責聲明

風險提示：任何在本文出現(xiàn)的信息（包括但不限于預測、圖表、任何形式的表述等）均只作為參考，不構(gòu)成對閱讀者任何形式的投資建議，投資人須對任何自主決定的投資行為負責。

如有內(nèi)容圖片侵權，立即刪除。

關注我們，每天醫(yī)療行業(yè)資訊不錯過