北京袁記云餃食品安全問題引發(fā)社會廣泛關(guān)注。11 月 19 日，消費者焦先生在海淀區(qū)袁記云餃六道口店購買鮮肉云吞面，食用時竟發(fā)現(xiàn) 3 厘米長黑紫色蚯蚓。焦先生向店家反映，雖獲退餐費，但協(xié)商賠償遭拒，于是向消保委及袁記云餃投訴熱線投訴。

此前，就有消費者在社交平臺及黑貓投訴上反映，在袁記云餃吃出蟑螂、石子、塑料片等異物。此次焦先生吃出蚯蚓事件并非個例，而是反映出袁記云餃食品安全管理存在漏洞。作為知名連鎖餐飲品牌，如此狀況怎能讓消費者放心？

事發(fā)后，袁記云餃相關(guān)負責人稱，門店及總部客服正積極處理，食藥監(jiān)已介入調(diào)查。目前，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局通報，袁記云餃北京府學餐飲管理發(fā)展有限公司因食物混有異物，違反《食品安全法》，已被立案調(diào)查，涉事門店將整頓一周，店長開除，涉事員工受處分，公司還向焦先生道歉并愿賠償 500 元。

食品安全關(guān)乎消費者健康，袁記云餃此次事件為整個餐飲行業(yè)敲響警鐘。相關(guān)部門應加強監(jiān)管，餐飲企業(yè)更要強化內(nèi)部管理，保障食品安全。消費者在外就餐若遇類似問題，應積極維權(quán)，共同推動餐飲行業(yè)健康發(fā)展。期待袁記云餃此次事件能得到妥善解決，也希望餐飲企業(yè)能引以為戒，莫讓食品安全成為空談。